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	<title>Blog de los Deporteístas</title>
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	<description>Blog de los Deporteístas</description>
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		<title>Receta City Café – Chipotle Chicken</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Aug 2010 15:28:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Edgar Ludert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[Salud]]></category>
		<category><![CDATA[City Cafe]]></category>
		<category><![CDATA[Nutritivo]]></category>

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		<description><![CDATA[
Chipotle chicken
5 porciones
Ingredientes para la pechuga rellena:
Pechuga de pollo aplanada…………………..1 kg
Queso de cabra …………………………………..150 g
Jamón de pavo…(rebanada delgada)…&#8230;200 g
Ingredientes para la guarnición de rajas poblanas:
Chile poblano………………………………..……..300 g
Cebolla blanca……………………………..……….300 g
Aceite de oliva ………………………..……………..30 g
Sal…………………………………………………..……..al gusto
Pimienta………………………………..……………….al gusto
Elote en grano………………………………..……&#8230;30 g
Crema ácida…………………………………………..100 g
Queso panela rallado…………………………….…25 g
Ingredientes para la salsa de chipotle y mango:
Mango……………………………………………………250 g
Azucar……………………………………………………..50 g
Puré de tomate………………………………………150 g
Chile [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-837" title="post_receta_cc_3" src="http://blog.deporteismo.com/wp-content/uploads/2010/08/post_receta_cc_3.jpg" alt="post_receta_cc_3" width="540" height="300" /></p>
<p><strong>Chipotle chicken</strong></p>
<p>5 porciones</p>
<p>Ingredientes para la pechuga rellena:</p>
<p>Pechuga de pollo aplanada…………………..1 kg</p>
<p>Queso de cabra …………………………………..150 g</p>
<p>Jamón de pavo…(rebanada delgada)…&#8230;200 g</p>
<p>Ingredientes para la guarnición de rajas poblanas:</p>
<p>Chile poblano………………………………..……..300 g</p>
<p>Cebolla blanca……………………………..……….300 g</p>
<p>Aceite de oliva ………………………..……………..30 g</p>
<p>Sal…………………………………………………..……..al gusto</p>
<p>Pimienta………………………………..……………….al gusto</p>
<p>Elote en grano………………………………..……&#8230;30 g</p>
<p>Crema ácida…………………………………………..100 g</p>
<p>Queso panela rallado…………………………….…25 g</p>
<p><strong>Ingredientes para la salsa de chipotle y mango:</strong></p>
<p>Mango……………………………………………………250 g</p>
<p>Azucar……………………………………………………..50 g</p>
<p>Puré de tomate………………………………………150 g</p>
<p>Chile chipotle adobado…………………………&#8230;.15  g</p>
<p>Aceite de oliva………………………………………….10 ml</p>
<p>Ajo picado…………………………………………………10 g</p>
<p>Cebolla picada………………………………….……..30 g</p>
<p>Sal…………………………………………………………&#8230;al gusto</p>
<p>Pimienta…………………………………………………..al gusto</p>
<p>Vinagre de manzana………………………….……..35  ml</p>
<p>Agua de filtro…………………………………….………50 ml</p>
<p><strong>Procedimiento:</strong></p>
<p><strong>Para la salsa de chipotle y mango:</strong></p>
<p>Lavar el mango. Pelar y sacar la pulpa. Licuar la pulpa de mango con el azúcar, el puré de tomate, los chiles chipotles, el vinagre y el agua. Calentar  un sartén,      agregar     el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado. Cuando estén dorados agregar la mezcla de chile chipotle, mango y puré de tomate al sartén, dejar que hierva  ligeramente, salpimentar al gusto. Reservar.</p>
<p><strong>Para la guarnición de rajas poblanas:</strong></p>
<p>Cocer los granos de elote en abundante agua hirviendo. Cuando estén suaves, retirarlos del fuego. Colar. Reservar.</p>
<p>Asar el chile poblano sobre el fuego directo hasta que se obscurezca la piel. Meter en bolsa     de  plástico durante 15 minutos para que se suden. Pasado este tiempo retirar la piel del chile, abrir y retirar las semillas y venas.  Cortar en rebanadas delgadas. Reservar.</p>
<p>Cortar la cebolla en rebanadas delgadas. Calentar un sartén, agregar aceite de oliva, agregar las rebanadas de cebolla, cuando estén doradas, agregar las rebanadas de chile poblano.</p>
<p>Incorporar los granos de elote, la crema ácida, el queso panela rallado y salpimentar al gusto. Reservar.</p>
<p><strong>Para la pechuga rellena:</strong></p>
<p>Dividir el jamón de pavo y el queso de cabra en cinco partes iguales. En cada pechuga aplanada colocar una parte de jamón de pavo sobre la pechuga, una parte de queso de cabra y enrollar asegurando que las orillas queden hacia adentro. (Se puede colocar un palillo para sostener la pechuga).</p>
<p>En un sartén caliente, agregar aceite de oliva y colocar las pechugas separadas unas de otras para que se doren. Rotar las pechugas poco a poco para cocinar por toda la superficie externa.</p>
<p>Tapar el sartén y bajar el fuego para terminar de cocer bien las pechugas. Revisar con un tenedor el centro del pollo  para asegurar que estén bien cocidas.</p>
<p><strong>Para servir:</strong></p>
<p>En un plato extendido servir una quinta parte de la salsa como espejo sobre la mitad del   plato. Cortar la pechuga por la mitad y colocarla sobre el espejo de salsa de chipotle y mango.</p>
<p>Del lado opuesto del plato servir las rajas con crema.</p>
<p>Repetir la misma acción con los otros 4 platos</p>
<p><strong>Esta receta contiene 782 kcal.</strong></p>
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		<title>FACTS</title>
		<link>http://blog.deporteismo.com/?p=826</link>
		<comments>http://blog.deporteismo.com/?p=826#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 27 Aug 2010 15:52:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Edgar Ludert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Deporte]]></category>
		<category><![CDATA[Deporteísmo]]></category>
		<category><![CDATA[Deporteístas]]></category>
		<category><![CDATA[Internacional]]></category>
		<category><![CDATA[Vida]]></category>
		<category><![CDATA[basketball]]></category>
		<category><![CDATA[deportistas]]></category>
		<category><![CDATA[facts]]></category>
		<category><![CDATA[tennis]]></category>
		<category><![CDATA[velero]]></category>

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		<description><![CDATA[1. LeBron James se decide por Miami 
El Miami Heat ha dado el gran golpe en el mercado de fichajes y se candidatea como uno de los rivales a vencer en la próxima temporada.
 A través de la cadena ESPN, LeBron James, el mejor jugador de la temporada regular, anunció que se marchaba de los Cleveland
 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="font-weight: normal;"><strong>1. LeBron James se decide por Miami</strong></span><strong> </strong></p>
<p><strong><span style="font-weight: normal;">El Miami Heat ha dado el gran golpe en el mercado de fichajes y se candidatea como uno de los rivales a vencer en la próxima temporada.</span></strong></p>
<div><strong><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">A través de la cadena ESPN, LeBron James, el mejor jugador de la temporada regular, anunció que se marchaba de los Cleveland</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Cavaliers para fichar por los Miami Heat.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Sin duda era el bombazo que se esperaba. Los Heat ya habían anunciado que Dwyane Wade renovaría con el equipo y que Chris Bosh también se sumaba al proyecto, por lo que faltaba sólo la decisión de LeBron para que se completara el triplete de ensueño. Y finalmente se develó el misterio: James anunció ante las cámaras de televisión que su decisión era la de fichar por los</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Miami Heat, despejando todas las dudas.</span></p>
<p>2. Partida entre dos grandes</p>
<p><span style="font-weight: normal;">El ruso Gary Kasparov derrotó por nueve a tres a su compatriota Anatoly Karpov, en la partida realizada en la ciudad española deValencia, en conmemoración de los 25 años del primer enfrentamiento entre estos dos colosos del ajedrez moderno.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Kasparov y Karpov, dos de los más grandes maestros de la historia de este deporte, protagonizaron hace más de dos décadas grandes duelos que han quedado en el mejor de los recuerdos.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">En un match relajado, Kasparov de 46 años de edad y retirándose, mostró mucho mejor forma que el veterano Karpov de 58 años, ganando la partida a doce en forma cómoda (9-3).</span></p>
<p>3. Bolt se impone en los 100 metros</p>
<p><span style="font-weight: normal;">El jamaiquino Usain Bolt se impuso a su compatriota Asafa Powell en el gran duelo del Meeting Areva de París, Francia.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Todas las miradas estaban en los dos corredores jamaiquinos, pero fue Bolt nuevamente el que demostró su imbatibilidad en la distancia de cien metros, venciendo con un tiempo de 9.84 segundos, dos centésimas más que su mejor marca del año (9.82), obtenida en Lausana, Suiza, la semana anterior.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">La última derrota de Bolt ante Powell data ya de hace casi dos años, en la reunión de Estocolmo.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span>4. La australiana Jesicah Schipper consiguió un nuevo récord mundial en los cien metros mariposa</p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">La nadadora australiana Jessicah Schipper, consiguió establecer un nuevo récord del mundo en la especialidad de los cien metrosmariposa en piscina corta, durante los campeonatos nacionales de Hobart.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">El nuevo registro mundial quedó ahora en 55 segundos y 68 centésimas, superando la anterior de su compatriota Libby Tricket, quien había marcado 55 segundos y 74 centésimas en abril pasado.</span></p>
<p>5. Rafael Nadal es el cómodo líder del ranking de la ATP</p>
<p><span style="font-weight: normal;">Nadal, ganador del torneo de Wimbledon 2010, suma 10,745 puntos y mantiene una ventaja de 3,840 puntos sobre el segundo, el serbio Novak Djokovic. La diferencia es tan grande que prácticamente Nadal se ha asegurado el número uno por lo que resta del año.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">En la tercera posición y apenas a veinte puntos de Djokovic, aparece el suizo Roger Federer, que este año de ser primero pasó a ser tercero en pocos meses.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Completan el top ten el escocés Andy Murray, el sueco Robin Soderling, el ruso Nikolay Davydenko, el argentino Juan Martín</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">Del Potro, el checo Tomas Berdych, el estadounidense Andy Roddick y el madrileño Fernando Verdasco.</span></p>
<p>6. El velero Ericson 4 se adjudica la segunda etapa de la Vuelt a al Mundo</p>
<p><span style="font-weight: normal;">El velero sueco Ericsson 4, logró triunfar en la segunda etapa de la Volvo Ocean Race, que arribó el 18 de julio a Cochin, India, después de 8,240 kms. de recorrido, desde la partida en Ciudad del Cabo en Sudáfrica.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;">El barco sueco capitaneado por el brasileño Torbean Grael, también se había impuesto en la primera etapa, por lo que lidera cómodamente la clasificación general. En segundo lugar marcha el velero español Telefónica Blue, que se encontraba a noventa millas de Cochin cuando arribaron los ganadores, mientras que el tercer lugar fue para el Ericsson 3.</span></p>
<p><span style="font-weight: normal;">Cortesía de la Revista</span> <a href="http://programadeporteismo.com" target="_blank">Deporteísmo</a></p>
<p></strong> </div>
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		<title>Más Oxígeno para los Deporteístas</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 15:31:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Edgar Ludert</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos]]></category>

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		<description><![CDATA[
La reforestación del Sope fue todo un éxito!!!!
GRACIAS!!
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			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-823" title="post_MO" src="http://blog.deporteismo.com/wp-content/uploads/2010/08/post_MO.jpg" alt="post_MO" width="540" height="300" /></p>
<p><strong>La reforestación del Sope fue todo un éxito!!!!</strong></p>
<p>GRACIAS!!</p>
<p>Felicidades por dejar tu huella y hacer la diferencia.</p>
<p>Checa la galería <a href="http://www.flickr.com/photos/37106005@N02/sets/72157624695666148/" target="_blank">aquí</a></p>
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